金针菇豆皮卷的做法

1、调料汁：一勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕糖和盐适量➕小半碗水，拌匀

2、金针菇洗净切去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，用牙签固定住

3、锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷

4、小火煎至两面金黄，倒入调料汁，煮开后再加入适量水淀粉，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可

5、小火煎至两面金黄，倒入调料汁。

6、煮开后再加入适量水淀粉，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可

7、装盘