怎么做鸡蛋溶豆

1、将分离 ，称好奶粉15克 6克分别备用，将分离的蛋白放进冰箱冷冻室备用，冷冻有扭箧别砷细微冰嚓的蛋白打出来的很细腻哦，然后酸奶15克和奶粉15克 拌匀至无明显颗粒 放一边备用

3、将刚刚搅拌备用的酸奶糊倒入蛋白霜内，快速用刮刀搅拌，就像炒菜那样，手法要快且轻俞菁爿脑柔，不然就会消泡导致会烤糊或者很稀不成形哦！

5、挤的这个过程要非常快，不然会消泡，蛋白过程中制作蛋黄哦，备用的蛋黄加三滴柠檬汁打发变白