辣椒冬菇鸡中翅的做法家常菜的做法

1、先把鸡翅冬菇辣椒洗净放在盘子里备用，鸡翅膀划几道口子，

2、鸡翅膀放酱油和生粉适量，搅拌均匀，玉米粉也可以，起到一个嫩滑的效果。

3、烧热锅放油，把鸡翅膀放锅里爆炒，放姜一起炒到金黄色。

4、鸡翅膀炒了1-2分钟，把辣椒和冬菇加进锅里一起炒。

5、炒1分钟之后，就加大半碗水，盖上盖子，煮2-3分钟，

6、煮到水快干的时候，打开盖子，撒一小勺盐，适量就行，翻炒十几秒让盐充分扩散之后就可以起锅了，一道美味的辣椒冬菇鸡翅做好了，可以开吃了。