炒凉粉怎么做

1、凉粉切成小方块。

2、蒜苗切成小段。

3、起锅烧油，放点臊子肉进去。

4、臊子肉化开后，倒入凉粉。

5、凉粉倒进去后不要搅，1分钟后稍微翻一下。

6、倒入准备好的蒜苗。

7、放入一勺盐、半勺十三香、适量的生抽、辣椒油和老抽。

8、晃动一下锅，把料拌均匀。

9、盖上盖子，小火焖两分钟。

10、焖好后把凉粉盛入盘中就可食用。