怎样煲牛展汤

1、牛展骨洗净后，用开水烫煮5分钟左右，捞起洗净，沥干水分备用。

2、炒锅中加入适量油，把洗净的牛展骨煎香，然后加入姜片，料酒，煮至香味出。

3、把煎好的牛展骨和姜片倒入砂锅中，加入足够的清水，放入适量的盐和黑胡椒粒，大火煮沸后转中火慢慢煲煮至汤色浓郁，约2-3小时。

4、接着放入胡萝卜和冬菇，继续煲30分钟左右。

5、最后根据个人口味，加适量的盐和胡椒粉调味就可以食用了。