怎么做清蒸鲅鱼

1、准备两条鲅鱼清洗干净一切两半，将鲅鱼倒入盆中，加入适量姜丝蒜片

2、倒入适量的料酒，少许海鲜酱油，来一小勺盐，撒点花椒粉，充分的抓拌均匀，腌制20分钟，腌好的鱼摆于盘中上锅蒸15分钟左右

3、鱼肉倒出多余的水分，淋点蒸鱼豉油，撒点葱丝香菜，干辣椒淋一勺热油泼香即可