蒙德烤鱼的做法

1、海鲈鱼一条收拾好，肚中放入姜片葱段，倒入料酒，抹上一层椒盐，放冰箱一晚。

3、把腌好的鱼从背部切成两段，挤上柠檬汁，再刷一层橄榄油，刷一层烧烤酱，上面铺上一层切好的土豆片。

5、烤好的鱼切成块，加新鲜的生菜串成串，可以再撒些椒盐烤几分钟。鲜美可口。