山药虾排怎么做？

1、铁棍山药清洗干净，去皮，切块。

2、胡萝卜清洗干净，切成小丁。

3、山药和胡萝卜放入蒸锅中，蒸熟。

4、取出山药，碾压成泥。

5、加入虾滑和玉米淀粉，搅拌均匀。

6、加入胡萝卜丁，搅拌均匀。

7、分成15g/个，揉圆，压成饼状。

8、锅内刷上玉米油，加热，放入面饼，煎至两面金黄。

9、取出，放凉。