1、准备好食材
2、葱洗净切粒，备用
3、油纸铺放好在烤盘上，待用
4、鸡蛋打出，分出蛋清、蛋黄
6、清水、油拌和白糖均匀后加进蛋黄。（一个一个地加）。再搅拌均匀
7、加进过筛好的高筋面粉。（分两次加）
8、切拌好的面糊
9、打发蛋清前加少许盐
10、打发蛋白，蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖。（分三次加）蛋清一共用60克糖
11、打发好的蛋白
12、倒进三分之一到面糊里，切拌均匀
13、再倒进剩余的蛋白里再次进行切拌
14、把面糊倒进烤盘里，摸平，加进葱和肉松。烤箱150度预热，预热好后，放进蛋糕糊，烤制30分钟
15、烤好后，把四面的纸撕开，蛋糕待余温
16、在蛋糕片上抹上沙拉酱
17、再放上肉松
18、把它卷起，去掉头尾
19、再切小块
