补铁牛肉条的做法

1、准备食材：牛里脊50克，中筋面粉15克，熟铁棍山药30克。

3、切好后，将牛里脊放入冲泡好的生姜水中，浸泡30分钟，中途可多次换水。 »牛里脊用生姜水浸泡可以去腥，去血水。

5、电陶炉开大火，焯至水开，撇去浮沫。

7、将熟铁棍山药碾压成泥，备用。

9、搅打完成后，山药泥中依次倒入牛里脊碎、中筋面粉、30毫升清水。

11、取一个空盘，舀入肉泥。 »经常有宝妈留言说没有耐高温的保鲜盒，这次我特意用了家里常见的盘子呢！

13、放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

15、切成宝宝一手抓握的大小就可以啦~