怎么做上汤娃娃菜

1、油热后，先炒咸蛋黄。咸蛋黄完全融化在老铁锅内。这步是为了使最后的汤汁充满蛋黄的香味。

2、依次倒入火腿肠丁、咸蛋白丁，翻炒。加入皮蛋丁，翻炒。

3、加水、盐、糖，让娃娃菜完整有序地躺好。

4、煮熟后，用筷子夹出娃娃菜，摆盘。

5、继续将汤煮至适量。

6、煮好后，先将料盛出放在娃娃菜上，最后淋上汤汁。