排骨焖饭的做法

1、将三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块，排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出）。

3、中火预热平底锅，倒2勺食用油，放入切好的葱姜蒜，爆香捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁翻炒均匀，再倒入300ml水煮至沸腾备用。

5、电饭锅工作完成后，翻拌均匀。