蒸卤面的做法

1、锅里放水烧开，笼屉上铺湿过的笼布，放入面条，盖上锅盖，水开后中火蒸15分钟，妨澈记豳蒸好的面条用筷子抖开，凉凉备用

3、炒锅内放油，放入姜丝和葱，再放腌好的肉煸炒至渗出油，再放入八角

5、加入适量清水到差不多刚好没过菜

7、用筷子把面条与菜和水搅拌均匀，要保证面条不会太干又每根面条都均匀的粘满菜水，又不太湿

9、码好面条和菜的锅重新放火上，大火烧开转中火10分钟即可