1、前面的步骤都没有拍照，原本也没想过写这篇菜谱的，更没想到一次能成功，所以我尽量写详细一点：1.黄油要融化成液体，同时白芝麻要提前炒香，晾凉备用。2.把白糖倒入蛋白碗中充分搅拌融化，不需要搅拌儡泌掩羞器打发，手动搅拌就可以。3.低筋面粉过筛加到蛋白里，搅拌均匀，再加入黄油，同样搅拌均匀。此时的面糊是流动性比较强的，所以出来的饼都比较薄。
3、烤好以后就可以出锅了，刚出锅的时候还是会有点软，稍微晾一会就脆了，就可以享用薄脆的蛋白芝麻薄饼了成功率非常高的一款饼干。
5、第一次挤的太小了所以烤糊了，只能倒掉又做一次，这次成功了，烤箱预热到120℃，烤了20分钟，中间要时不时去看看有没有烤糊，匮鹤梢枕烤好以后不要马上打开烤箱，等个几分钟再开，这样溶豆不会塌陷，不要问我为什么知道，都是前车之鉴
