板栗烧鸡爪怎么做好吃

1、准备配料食材：板栗、年糕，冰糖，葱姜蒜，红干椒；

2、把鸡爪清洗干净去掉指甲，然后用刀把鸡爪分成两段；

3、起锅烧水，鸡爪冷水下锅，加如葱姜、料酒，烧开焯出血沫；（可以让鸡爪更加透白）

4、把年糕冷水下锅煮软；

5、起锅烧油，油温六成后加冰糖炒至变色，加入鸡爪、葱姜蒜、干红椒继续翻炒均匀；

6、加入调料：生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀；

7、继续加入板栗，适量清水，盖锅调至小火炖煮30分钟；

8、最后加入年糕、食盐继续炖煮至全熟即可出锅上桌享受美食；