广式蜜汁叉烧腌酱配方

1、选取猪梅肉切块备用。

2、用腐乳、蚝油、酱油、胡椒粉、米酒、麦芽糖调制叉烧酱。

3、把叉烧酱和梅肉倒入袋子，搅拌均匀。

4、放进冰箱冷藏10个小时。

5、然后放进烤箱，250度焗20分钟。

6、刷上叉烧汁，反面250度再焗20分钟即可。