肠炎食谱—凉拌皮蛋的做法

1、皮蛋煮5分钟，然后去皮。

2、煮皮蛋的过程中，将葱姜切末，胡萝卜擦成丝。

3、皮蛋煮好后，切成块。

4、将蚝油生抽姜蒜汁等调味品倒入葱姜末中，调匀，静置5分钟。

5、将调味汁均匀的倒在切好的皮蛋上，即可食用。

6、做为一道下酒菜也很不错。