看一下芹菜炒鸡蛋的做法

1、芹菜去筋，去筋的芹菜切段备用，红米椒切圈备用

2、2个鸡蛋打入碗中并打散，碗中倒入料酒和盐，搅拌均匀

3、锅中热油，将鸡蛋液倒入锅中，大火迅速翻炒至金黄，盛出备用

4、接着锅中重新热油，倒入切好的红米椒圈小火爆香

5、 锅中倒入芹菜段，大火快速翻炒2分钟至断生

6、接着锅中依次倒入生抽、糖、盐，翻炒均匀，

7、 将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，出锅