火锅虾滑的做法

1、准备好食材，将大虾剥出虾仁，如图

3、用刀背剁成泥！这里是重点，千万不要用刀刃，那样做出来一点也不Q弹。虾肉特别容易剁，鹩梏钔喔三四分钟就剁的很黏了。

5、用筷子或者打蛋器朝一个方向搅拌上劲儿，我比较懒用的电动打蛋器两分钟就搞定了。