食补养生孜然四季豆的做法

1、四季豆洗净，倒入沸水中5分钟煮熟，然后倒入沥水篮沥水（倒入沸水煮熟是为了省油，直接在油锅里倒四季豆煸熟很费油）

2、取1头蒜，剁碎

3、干辣椒9个（图中只拍了一半量），切碎货切成段

4、锅烧热，倒油和花椒，制作花椒油

5、择出花椒颗粒，只留花椒油在锅里，倒入四季豆大火翻炒

6、四季豆翻炒至表皮变色，有点焦之后放进辣椒和蒜蓉，加盐，转中火翻炒1分钟

7、加入生抽和孜然，继续翻炒均匀即可出锅（妹纸口味重，所以孜然放得多）装盘享用