1、准备好食材，这是从超市里买回来已经炸好的豆腐干，省略了炸豆干的时间。
2、倒出一点豆瓣酱。
3、把红椒切成片，把香芹切成段。大蒜籽用刀背拍下去再切成片。
4、锅烧七成热放少少油，再把大蒜籽放下去爆香，再把红椒放下去爆炒。炒断生就好。
5、再把豆腐干放下去炒，因为豆干是已经煎熟了的，只需稍稍炒一下。
6、再把香芹倒进去爆炒，芹菜也是超容易熟的，只要炒二分钟就可以了。
7、再把豆瓣酱倒进去，豆瓣酱完全是为了调味道的，倒入豆瓣酱后，用锅铲炒均匀。
8、再放盐放点点蚝油。炒均匀所有材料，就关火。
9、装盘开吃啦，因为放了豆瓣酱炒，这个菜很下饭呢，不小心减肥中的我又吃多了半碗饭。
