葱香茄子怎么做

1、准备食材，将茄子、大蒜、葱分别洗净切好，待用

2、热锅中倒油，将大蒜放入，熬出蒜香

3、将浸泡过的茄子倒入，快速翻炒，茄子慢慢释出水分

4、淋上生抽，翻炒均匀，加少量水，盖上锅盖焖一会儿，大火

5、5分钟左右，掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，出锅

6、看看我做的菜， 是不是还不错呢?