酱烧小黄鱼的制作方法

 时间:2024-10-13 10:17:09

1、干红辣椒切开、切葱花、姜片、蒜拍扁

酱烧小黄鱼的制作方法

2、一大勺豆瓣酱加适量水调稀,碗汁:酱油、蚝油、糖、米醋搅匀

酱烧小黄鱼的制作方法

3、将处理干净的小黄鱼用纸吸干水,锅中热油,放入小黄鱼两面煎至金黄色

酱烧小黄鱼的制作方法

4、另起锅,锅中热油,放入葱、蒜、干辣椒爆香

酱烧小黄鱼的制作方法

5、倒入豆瓣酱炒出红油

酱烧小黄鱼的制作方法

6、然后倒入碗汁

酱烧小黄鱼的制作方法

7、加适量水,放入姜片和小黄鱼,中火焖烧5分钟左右,汤收汁了就好了。(水量以刚莫过小黄鱼为宜)

酱烧小黄鱼的制作方法

8、空气中都飘着酱香和鱼味,把汤汁拌饭更好吃

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