家常土豆炖鸡块

1、鸡腿去皮（可选）、斩小段

2、水放姜片烧开，将鸡腿焯水去血，另备少许姜蒜待用

3、黄土豆削皮后切块

4、锅内倒入少许油烧热，爆香姜蒜

5、倒入土豆块翻炒

6、加入酿造酱油翻炒，上色提味

7、加八角香叶干辣椒角翻炒

8、倒入刚刚焯过水的鸡块，加水至食材3/4处

9、倒入酿造酱油搅拌均匀

10、加盖大火烧开，小火慢炖约20分钟左右，最后3分钟揭开盖子大火收汁

11、完成。肉喷香土豆软糯，汤汁浓郁，下饭拌面都是绝佳