家常菜之糖醋排骨的简单做法

1、提前把食材配料都准备好，如下图所示

2、将排骨砍均匀块后用水冲洗去血迹，再沥干备用。

3、锅中加水烧开，再放适量的白糖慢慢熬化，

4、炒出金黄的糖色。

5、将沥干的排骨倒进去小火翻炒，使其排骨中的油脂能充分的煸炒出来。

6、再倒入适量的清水

7、放姜片、酱油、葱末、醋，盖上锅盖大火煮。

8、待煮至糖色出来后，把姜片、葱末捞出，放话梅再转中火慢慢收汁。

9、待收汁结束后，能拉出糖丝即可，出锅前可加老陈醋翻炒即可出锅

10、色香味俱全的糖醋排骨就做好了。