家庭美食——杏鲍菇豆豉酱的简单做法

1、杏鲍菇洗净切小丁，葱姜蒜切碎，装盘待用。豆豉酱一包。

2、锅内放入适量的油（要比平时炒菜多），油热后倒入葱姜蒜。

3、翻炒几下，爆出香味，再倒入切好的杏鲍菇丁。

4、翻炒约5分钟，然后加入豆豉酱。

5、把豆豉酱打散，与杏鲍菇丁混合均匀，加入适量白糖，间隔翻炒约5分钟。

6、把西红柿洗净切碎，倒入锅内。

7、翻炒均匀，把火稍微调大，翻炒约3分钟即可。放凉后，装入瓶中备用。