如何制作地道好吃的四川泡萝卜

1、先把所有材料准备好，整个过程都不能沾油，所以请把手洗干净，所有会接触到的器具也都洗干净。

2、萝卜洗净，不用削皮，顶端的蒂去掉，切成小块放入坛子里。姜洗净，掰成小块放入坛子里。

3、红尖椒洗干净，切去长柄，只留下很小一部分，放入坛子里。

4、花椒，盐，冰糖都依次放进坛子里。

5、最后一步，坛子里加入自来水和高度白酒。

6、所有东西都泡进坛子，剩下的就交给时间吧！泡上两周后吃，口感是最好的。