芝麻小餐包做法

1、所有面团材料依次放入面包机，先放液体材料，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动和面程序，揉面40分钟后发酵。大约1小时后面发酵至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵好了。

2、取出面团挤压排气

3、分成14等份，滚圆，在饧10分钟

4、每个剂子沾湿，放到事先准备好的芝麻里，滚满芝麻

5、放到烤盘里摆好，留下空隙

6、二次饧发两倍大

7、放入预热好180度的烤箱中层，上下火，烤制15分钟，上色稍微满意时加盖锡纸