美味泡椒田鸡

1、田鸡宰杀切2-3厘米的块，用葱，姜，料酒，盐，水腌制，上浆。                             

2、锅料油烧热，葱，姜，蒜爆香,下花椒，干辣椒，炒香下料酒、白醋、田鸡大火将汤煮白，下魔芋丝，和酸萝卜条，下入调料炖制3分钟。再把烧好的田鸡，魔芋，酸萝卜条倒入家私中，野山椒干辣椒炸香淋藤椒上，撒香葱，芝麻。