酸辣土豆丝的做法？

1、土豆削皮切成丝，多清洗几遍洗掉多余淀粉；

2、锅中烧水放入土豆丝和辣椒焯水捞出；

3、油热放入葱蒜干辣椒炒香，放入土豆丝，加盐 鸡精糖等翻炒，再加入白醋 辣椒油炒匀即可。