红烧羊肉煲的做法

1、800克鲜羊肉切大块，冷水入锅焯水，水煮开后羊肉变成白色以后捞出备用。

3、加入一勺料酒，一勺豆瓣酱，一大勺生抽，一小勺老抽和适量冰糖翻炒均匀以后关火。

5、焖一个小时以后关火，想要肉烂一些的话可以多焖半小时，打开盖子散入一些切断的蒜苗。