地瓜发糕的做法

1、面粉准备好，加入适量糖

2、地瓜蒸熟，去皮，捣泥

3、地瓜加入面粉中，加入温水调匀的酵母，少许牛奶，将面粉揉匀发酵

4、两个小时后体积膨胀两倍大左右，面就发好了

5、加桌面铺洒适量面粉揉面团，排除空气，压成适当的形状，放入冷水锅中，点缀洗净的葡萄干，静置20分钟

6、蒸25分钟后关火焖5分钟

7、切小块吃很方便的