简单蛋包饭的做法

1、将葱、蒜、木耳、黄瓜、腊肠、胡萝卜切成小丁。用量以个人口味为主。鸡蛋打撒备用，敛财醣沁并撒适量胡椒粉。米饭一碗备用。

2、平底锅加入食用油，待油七八分热加入葱蒜煸出香味。之后放入胡萝卜丁、黄瓜丁、腊肠丁、木耳丁简单翻炒～

3、加入米饭再一起炒，炒到和备料混合均匀即可。此时加入少许胡椒粉、盐、鸡精调味。然后盛出备用。

4、盛出米饭后再放入适量油，待油热将鸡蛋液均匀倒入锅内。一面熟了之后翻面。之后盛出。

5、把炒饭放入一侧，用鸡蛋饼包起来即可。用番茄酱装饰。大功告成！