我儿的地瓜山药卷

1、材料均需去皮，冷水冲洗。切成薄片，放置盘中。

2、锅内放冷水，盘中无需加水。蒸20分钟。取出分别放置保鲜袋中，用擀面杖压成泥。

3、山药碾碎后，放置冰箱冷藏五分钟。案板上放保鲜膜铺开，取出地瓜，赶实压平整，铺好。

4、山药也同样处理，放置在地瓜泥上。轻轻卷起。用水果刀，切好。完成