凉拌土豆丝的做法

1、土豆削皮切细丝，浸在清水里；胡萝卜削皮切细丝；青椒剖开去籽去筋膜切细丝；生姜蒜头去皮剁成末。

3、把放凉的土豆丝浸在凉白开里。

5、把青椒丝放在漏勺中，在开水中焯烫一下迅速拿出沥水，放大碗中。

7、捞出土豆丝沥干水放入大碗中。

9、把锅内姜蒜末和油趁热倒入大碗内，倒入味汁拌匀即成。

11、成品图。