1、首先把小番茄，草莓，青瓜切片，然后再切生菜，拿一个大盆子，把切好的生菜放入盆里，依次加入青瓜，小番茄，再加入草莓，蔓越莓干，核桃仁/杏仁（留下少许这三种食材在最后装盘时加入），稍稍混合一下，放在一边；
2、将去好皮的虾撒上盐和胡椒调味，热锅冷油，下入虾，煎至虾刚刚从透明变白，被煎那一面呈浅黄褐色，翻面，继续煎另一面至虾身呈粉红色，立即起锅，盛入盘中；
3、在煎虾时同时制作沙拉酱：拿一只大碗，放入所有沙拉酱罗列的材料，用搅拌器搅匀即可；
4、把沙拉酱倒入蔬菜盆中，搅拌均匀，分别盛入两个餐盘中，加入剩下的草莓蔓越莓干和杏仁，最后再把煎好的虾放在沙拉最上面。
5、鲜虾沙拉大功告成
6、4个人的鲜虾沙拉晚餐也出来了
