胡萝卜溶豆的做法

1、胡萝卜去皮切小块，加一点水，放料理机打成泥

2、打好的胡萝卜泥

3、将胡萝卜泥过滤掉多余的水分

4、取15g胡萝卜泥

5、倒入婴儿奶粉

6、拌匀

7、蛋清中滴入柠檬汁，再分两次加入6g糖粉，打至湿性发泡

8、再倒入剩下的2g糖粉，并筛入玉米淀粉

9、继续搅打至干性发泡

10、取三分之一蛋白到胡萝卜奶糊中，拌匀

11、拌好之后再倒回蛋白中，上下翻拌均匀

12、拌好之后装入裱花袋，在烤盘上挤出形状，烤箱90度，1h