虾仁番茄鸡蛋汤的做法

1、西红柿放在炉火上转着烤。

2、“砰”皮裂开了，呵呵。

3、剥掉皮，全裸。

4、锅内加油，放葱姜煸炒出香。

5、放入西红柿块加少许精盐翻炒。

6、翻炒西红柿块至糊状。

7、西红柿炒成糊状后锅内根据饭量加水、放入虾仁。

8、把搅好的鸡蛋液慢慢倒入旋转的勺子内，汤开后撒入香菜段、黄瓜丝出锅。