藕粉的作用与功效

藕粉是从莲藕中提取的纯淀粉，淀粉含量达到99%以上。藕粉的口感粘度不高，易消化。藕粉汤适用于孕期、哺乳期、肾病病人，既易消化又能补充能量。但是藕粉的营养素少，需注意补充矿物质和蛋白质。