懒人版水煮肉片

1、1.材料准备好。

2、2.猪肉切薄片放入盘内，用料酒、生抽1匙、淀粉、鸡精1/4小匙腌制10分钟；

3、3.葱、蒜、干辣椒切碎，木耳用温水泡30分钟，去根洗净；圆白菜用手撕成片；

4、4.锅内倒少许底油，把圆白菜入锅，炒制断生且表百有点焦黄盛入大碗内待用；

5、5.锅内再次到底油，下葱、蒜、干辣椒（只放一半量）炒香，放水煮肉片调料，出味后加1大匙生抽，加清汤；

6、6.加盐调味，汤开后加泡好的木耳，转中小火煮5—8分钟；

7、7.这期间，另起一炒锅，倒底油，放之前腌好的肉片，大火翻炒；