街上菜夹馍的酱怎么做

1、土豆去皮直接切丝剁沫备用

2、香菇、鸡腿菇剁沫备用

3、花生油炸剁成小丁备用

4、葱姜切细沫备用

5、放适量菜籽油烧热，倒入土豆沫小火翻炒

6、土豆变透明状开始加入葱姜，勤翻炒

7、依次倒入鸡腿菇和香菇以及花生碎，切记小火，勤翻，以免糊锅

8、最后倒入黄豆酱适量，看炒制的量加入，太多就会太咸，勤翻炒直至酱菜融合一起，就可以起锅了