如何做水煮肉片

1、首先将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入盐，淀粉，醪糟汁，将肉抓匀。

3、干辣椒擦拭表面，剪成段，扔掉辣椒籽，生姜切碎，郫县豆瓣剁碎。

5、放入金针菇，白菜叶翻炒均匀，铺在碗底，锅中放油，放入姜末炒香。

7、倒入汤汁，撒上炸好的辣椒和花椒，撒上蒜末，将热油浇在蒜蓉上即可。