1、对醋过敏或者血压低的人不宜食醋。醋导致身体出现过敏出现瘙痒、水肿、皮疹等。还低血压的病人吃醋会血压更低出现头晕或头痛，全身酸软等症状。
2、有胃酸或胃溃疡的病人不宜吃醋。因为醋本身就是酸性物质，会腐蚀胃粘膜，如果食用会加重胃溃疡、胃酸的发展。
3、吃发汗的中药病人不宜吃醋。因为醋有收敛作用，如果吃银翘片等发汗的中药，会使身体汗毛孔收缩，就不会起到发汗的作用。
4、服用碱性药品的病人不宜吃醋。醋能改变体内酸碱度，如果服用碳酸氢钠、胃舒平等药品的病人，如果吃醋会导致药性失效。
5、使用抗菌类药品的病人不宜吃醋。服用链霉素、庆大霉素、红霉素等药品的病人，如果吃醋也会导致药性失效。
6、老年人或骨折病人不宜吃醋。醋有软化骨骼和脱钙的作用。如果吃醋会破坏钙元素，加重骨质疏松，影响骨折的愈合。
