豆渣胡萝卜丸子的做法

1、首先，我们将准备好的食材按下图方式处理好；

2、然后，混合所有食材，加盐1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2汤匙调味；

3、这时，我们用筷子顺着一个方向搅拌成糊状，如图；

4、接下来，起锅烧油6成热，用勺子舀一勺面糊，用手滚圆下入油锅炸制定型；

5、等待表面呈金黄色后夹出，使其温度略微降低，以便第二次复炸；

6、再次将豆腐丸子全部下入8成热油锅进行复炸；

7、最后，我们炸制约5分钟后捞出沥油，就OK了。