1、杏鲍菇对半切开。
2、焯水后捞出放入凉水中。
3、提前泡好的木耳也下锅焯水。
4、同样给它放入凉水盆中。
5、碗打入两个鸡蛋搅散。
6、锅烧热后放入少许色拉油。
7、把搅好的蛋液倒入锅中，两面都给它煎的金黄。
8、放到案板上给它切成蛋丝。
9、把杏鲍菇撕成丝。
10、把焯好水的木耳切成丝。
11、把处理好的杏鲍菇挤干水分。
12、切点葱花。
13、切点小米辣。
14、把蒜子压扁斩成蒜末。
15、一起放入碗中。
16、把花椒下油锅炒香。
17、用滤网把花椒滤出来。
18、在碗中加入少许蚝油。
19、加入少许生抽。
20、加入少许盐
21、加入少许白糖。
22、再淋入少许芝麻油
23、搅拌均匀。
24、欢吃辣的可以放辣椒面。
25、把所有食材倒入盆中.
26、搅拌均匀,放入盘中就做好了。
