家常--菠菜猪肝汤

1、准备好所有的食材，猪肝提前泡盐水1个小时，菠菜清洗干净切段。

2、猪肝切薄片，再次清洗干净，放一勺料酒、一勺生抽、生姜丝、少许淀粉腌制15分钟。

3、锅里烧开水将菠菜轻微焯一下水捞出备用。

4、腌制好的猪肝也入水焯一下，十几秒即可捞出。

5、锅里放适量的开水，放入猪肝加盖煮3分钟，放入菠菜和几粒枸杞继续煮2分钟，加盐调味，滴几滴香油即可。