家常炒饭的简单做法。

1、猪肉洗净切块放油盐腌10分钟。胡萝卜削皮切成粒。

2、鸡蛋打在碗里放适量的酱油搅拌均匀。葱去头尾切粒。

3、锅热倒油把鸡蛋放下去，不断往四周晕开。

4、成糊后翻过来再煎一下，弄成小块上盘。

5、接着倒油把猪肉放下去炒，变色后倒入胡萝卜。

6、放一点盐翻炒均匀后放入米饭。

7、把米饭压扁打散后，放入鸡蛋、葱。

8、翻炒均匀后放入适量的酱油，酱油入味后即可。