酸辣胡萝卜丝的做法

1、胡萝卜去皮洗净，切成细丝备用。

3、取炒锅开火，热锅凉油下入花椒和干辣椒爆香，然后下葱姜翻炒。

5、翻炒一会儿，向锅里加温水。先加一点，烧几分钟，再加一点。因为胡萝卜熟的时间要久，所以要根据实际情况翻锅、加水。还要加点香醋，胡萝卜甜味大，我加了10克，量不算少。