家常豆腐脑的做法

1、黄豆前一晚泡发

3、一遍结束再打一遍

5、使劲挤干净

7、开始煮豆浆，边煮边搅拌，以防粘锅底，开锅转小火再熬几分钟

9、煮好的豆浆撇去浮沫，凉到85度温度左右，倒入内酯，用勺子划拉几下，或者再倒入另一个碗里，加盖，保温，等待20分钟，豆腐脑就做好了。