1、面团部分，除了黄油和盐，余下材料全部加入厨师机，低速打10分钟，期间牛奶和面粉的量可以适当调整。最终能打成湿度适宜的面团
2、加入黄油和盐，再低速搅打10分钟，盖上保鲜膜，封口阳光下自然发酵30分钟至1小时。面团发酵至两倍大
3、熟栗仁碾碎，加糖和牛奶抓匀
4、面团取出排气，分16等份，盖保鲜膜，松弛15分钟。芝士片分等份备用
5、面团压成饼，包上板栗馅和芝士。像包糖三角似的先包成三角，然后把其中两个角像中间捏紧，调整成板栗形状
6、褶皱面封紧口朝下放置
7、底部沾水，沾上熟芝麻。38°左右发酵30分钟。无芝麻部分刷蛋液。烤箱180°预热，烤9分钟，上下盘颠倒，再烤9分钟
8、最后出炉开吃，味道超级好
